Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Chef de Rang per il Ristorante Acanto, che rappresenta l’eccellenza gastronomica dell’hotel, distinguendosi per uno stile raffinato e contemporaneo.

Svolgerà un ruolo fondamentale nella gestione del rango assegnato, garantendo un’esperienza elegante, attenta e curata per ogni ospite, in linea con gli standard della nostra struttura.

Contribuirà attivamente al lavoro di squadra, dimostrando spirito collaborativo e creando un ambiente armonioso che favorisca il corretto svolgimento del servizio quotidiano.

Principali responsabilità e mansioni:

Sarà in grado di gestire il rango assegnato, assicurando il corretto svolgimento del servizio nelle diverse fasi
Avrà un rapporto diretto e costante con l’ospite, rispondendo con professionalità a ogni richiesta, anticipando le esigenze con un approccio accogliente
Coordinerà il lavoro del personale di sala all’interno del proprio rango (Commis di sala), garantendo un flusso operativo fluido e coerente con gli standard qualitativi dell’hotel
Supporterà le figure responsabili di sala (Maître e Restaurant Manager) nella gestione operativa, durante il servizio
Assicurerà una comunicazione fluida tra cucina e sala, contribuendo alla gestione delle tempistiche di servizio, comande e richieste degli ospiti
Contribuirà a un ambiente positivo e orientato al lavoro di squadra, favorendo la collaborazione e il rispetto reciproco
Avrà l'opportunità di vivere quotidianamente i valori aziendali - Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra e Creatività - contribuendo alla cultura We Care di Dorchester Collection.

Hotel Principe di Savoia by Dorchester Collection

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Chef de Rang - Ristorante Acanto