Vous coordonnez et supervisez les opérations quotidiennes de l'établissement aux côtés des propriétaires et de l'assistante de direction. Vous êtes en charge de l'expérience client et du bon déroulement de son séjour.

Vos missions principales

RÉCEPTION & GUEST RELATION

Check-in / check-out
Gestion des réservations
Accompagnement personnalisé des clients avant, pendant et après leur séjour
Suivi de la satisfaction client et gestion des demandes particulières
Contribution à l'expérience client haut-de-gamme de l'établissement

RESTAURANT & EXPLOITATION

Participation au service et à la coordination du restaurant
Gestion des stocks et suivi des commandes
Aide à l'organisation des séminaires et événements
Veiller au bon déroulement des opérations quotidiennes

MANAGEMENT & MISSIONS ANNEXES

Formation et accompagnement des stagiaires
Soutien à la coordination des équipes
Missions annexes long-terme possibles (Communication/Marketing/Administratif) Exemples : refonte du site internet, renouvellement des labels...

MANOIR DE SURVILLE****

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ALTERNANCE - Assistant Responsable des Opérations