La nostra prestigiosa struttura, simbolo di eleganza, ospitalità e servizio d’eccellenza, è alla ricerca di un/a Chef de Rang che condivida la nostra filosofia basata su qualità assoluta, discrezione e attenzione impeccabile al dettaglio.
Il/la candidato/a ideale rappresenterà l’immagine dell’hotel all’interno del ristorante, garantendo un’esperienza gastronomica memorabile e perfettamente in linea con gli standard dell’hotellerie di lusso internazionale.
Responsabilità principali
- Gestione autonoma ed esclusiva del proprio rango, assicurando un servizio fluido e impeccabile.
- Accoglienza personalizzata degli ospiti con eleganza, cortesia e senso dell’ospitalità di alto livello.
- Presentazione raffinata del menu e consulenza esperta su piatti
- Coordinamento costante con cucina, sommelier e brigata di sala per garantire armonia operativa.
- Esecuzione di servizi al tavolo secondo le tecniche classiche dell’alta ristorazione.
- Gestione discreta di richieste speciali e clientela internazionale.
- Mantenimento degli standard estetici e qualitativi della mise en place.
- Rispetto rigoroso delle procedure interne e delle normative igienico-sanitarie.
Profilo richiesto
- Esperienza consolidata in hotel 5 stelle, ristoranti fine dining o realtà di lusso.
- Padronanza delle tecniche di servizio tradizionale e contemporaneo.
- Ottima conoscenza della lingua inglese (una terza lingua è un plus).
- Standing impeccabile, discrezione e forte orientamento all’eccellenza.
- Capacità di lavorare in team in ambienti dinamici e strutturati.
- Attitudine al problem solving e alla cura del dettaglio.
Offriamo
- Inserimento in un contesto esclusivo e internazionale.
- Ambiente di lavoro elegante e altamente professionale.
- Opportunità di crescita in una realtà orientata all’eccellenza.
- Retribuzione competitiva commisurata all’esperienza.
Se desidera entrare a far parte di una realtà dove l’ospitalità è un’arte, saremo lieti di ricevere la Sua candidatura completa di CV con fotografia.
