CHI SIAMO E COSA FACCIAMO
Dune ristorante è un agriturismo con cucina ad Eraclea Mare, in provincia di Venezia. Facciamo una cucina rispettosa, tradizionale, tipica e genuina con ingredienti veri, prodotti da noi o nel territorio circostante, mettiamo in tavola i nostri vini veneti oltre a una lista corta ma attenta di vini regionali. Facciamo una cucina curata, dove ogni tavolo e ogni ospite conta: non ci interessa fare grandi numeri ma lavorare sulle relazioni con gli ospiti, i produttori e l’ambiente che ci circonda. Facciamo 40 coperti a turno, un turno a pranzo e due turni a cena. Abbiamo due sale ristorante: una interna che potrebbe accogliere fino a 100 persone e una terrazza esterna sempre attiva con la bella stagione da aprile ad ottobre.
CHI CERCHIAMO
Stiamo cercando un/una Cameriere di Sala / Chef de Rang per la stagione 2026.
- 2/5 anni di esperienza in sala, in contesti di ristorazione strutturata
- Capacità di gestire autonomamente una o più stazioni durante il servizio
- Conoscenza del servizio al piatto e al vassoio, cura nei dettagli
- Capacità di leggere il tavolo: capire quando l'ospite vuole parlare e quando vuole stare in pace
- Conoscenza base dei vini, sufficiente a supportare le scelte dell'ospite in assenza del sommelier
- Italiano fluente, inglese funzionale al servizio (il tedesco è un plus — siamo in zona turistica)
- Non cerchiamo perfezione formale: cerchiamo qualcuno che ami stare in sala e si veda
COSA OFFRIAMO
- Contratto stagionale maggio–ottobre 2026 (6 mesi), CCNL Agricoltura (* vedi sotto)
- Retribuzione netta ~13 euro/ora
- Bonus su obiettivi di reparto (review score, coperti, media scontrino per tavolo)
- Welfare card fino a 1.000 €/anno spendibile ovunque
- Sconti su prodotti e servizi aziendali
- Vitto (pranzo) durante i turni di lavoro
- Alloggio in foresteria aziendale con camere ristrutturate singole, doppie o triple, con cucina comune e frigo
- Wi-Fi incluso
- 2 giorni liberi a settimana
- Giorno del compleanno sempre libero
- Ambiente di lavoro familiare, team stabile, ritmo sostenibile
- Schema di servizi e orari ordinato, turni chiari, nessuno lasciato solo durante la formazione o il servizio
- Formazione interna sul menu stagionale e sulla carta vini
- Possibilità di crescita stagione su stagione verso ruoli di maggiore responsabilità
* Nota bene: Il CCNL Agricoltura offre protezioni equivalenti al CCNL Turismo. Essendo l'agriturismo parte dell'azienda agricola, tutto il personale viene inquadrato nel CCNL Agricoltura, con ruoli e livelli simili al CCNL TURISMO. Siamo disponibili a illustrarlo in colloquio senza tanti tecnicismi.
COME CANDIDARSI
Manda CV a job@adriabella.com con oggetto: CAMERIERE 2026 insieme al CV, scrivi 3 righe su:
- Qual è stata la situazione più difficile che hai gestito con un ospite in sala e come l'hai risolta
- Cosa ti piace davvero del lavoro in sala — non la risposta che si dà ai colloqui
- Cosa non hai trovato nei posti dove hai lavorato finora e vorresti trovare qui
Le candidature senza le 3 righe non vengono lette. Non è burocrazia: è il modo in cui capiamo se c'è affinità fra te e il nostro team prima ancora di sentirci.
