Situé à Gordes, l'un des plus beaux villages de France, Les Bories & Spa, hôtel 5 étoiles, recherche un(e) Commis de cuisine (H/F) pour rejoindre la brigade de son restaurant gastronomique.
Vos missionsSous la responsabilité du Chef de Cuisine et des Chefs de Partie, vous serez amené(e) à :
- Participer à la mise en place des différents postes de cuisine.
- Préparer les ingrédients et réaliser les préparations préliminaires.
- Assister les Chefs de Partie pendant les services.
- Respecter les fiches techniques et les standards de qualité de l'établissement.
- Veiller au bon rangement et au nettoyage de votre poste de travail.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contribuer au bon fonctionnement de la brigade dans un esprit d'entraide et de professionnalisme.
Votre profil- Formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent).
- Une première expérience en restauration gastronomique ou traditionnelle est appréciée.
- Passion pour la cuisine et envie d'apprendre auprès d'une brigade expérimentée.
- Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se).
- Esprit d'équipe et sens du détail.
- Excellente présentation et comportement professionnel.
Nous vous offrons- L'opportunité d'évoluer dans un établissement 5 étoiles reconnu.
- Une cuisine créative mettant en valeur les meilleurs produits de Provence.
- Un environnement de travail bienveillant et exigeant.
- Des perspectives d'évolution au sein de la brigade.
- Une expérience enrichissante dans une maison de prestige