L’hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4* de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu’un bar avec terrasse au 12ème étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.

Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A, E et L.

Nous recherchons en apprentissage un.e Apprenti.e Commis de Salle (H/F).

Début : Septembre 2026

Durée : 12 à 24 mois

Statut : Contrat d’apprentissage uniquement

TES FUTURES MISSIONS :

Technique métier et Relation client :

Assurer une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client
Participer à la mise en place des points de ventes ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel
Assurer le dressage des tables
Aider à la mise en place du matériel de service
Accueillir, orienter & conseiller le client dans ses choix
Assurer le débarrassage des tables, et redresser les couverts
Veiller à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente
Connaître l’offre restauration de son point de vente ainsi que les autres services de l’hôtel

Commercial/Vente :

Etre force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations
Etre attentif et respecter la demande du client
Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
Connaître les services proposés par l’hôtel, informer le client sur sa demande et l’inciter à les utiliser
Participer aux opérations d’encaissements

Hôtel Mercure Paris La Défense

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Apprenti.e Commis de Salle (F/H/X)