En tant que Chef(fe) de cuisine, vous serez responsable de l’ensemble de l’activité culinaire du restaurant :
- Élaborer et renouveler la carte en cohérence avec l’identité de l’établissement
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
- Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine
- Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Maîtriser les coûts matières et optimiser la rentabilité
- Participer activement à la production en cuisine
👨🍳 Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef(fe) ou Sous-chef(fe)
- Excellentes compétences culinaires et créativité
- Leadership naturel et sens de l’organisation
- Capacité à travailler sous pression
- Bonne gestion des coûts et des approvisionnements
- Esprit d’équipe et sens du service
⭐ Nous offrons
- Un environnement de travail dynamique
- Une équipe engagée
- Possibilité de participer au développement du concept
- Rémunération attractive selon expérience
