Para nossa Cozinha de Confeitaria com duas estrelas Michelin, estamos procurando Demichefs de Festa de Confeitaria simpáticos, apaixonados e dedicados
Principais Responsabilidades:
- Apoiar e auxiliar o Chef de Confeitaria e o Chef de Confeitaria
-Assumir a supervisão na ausência do Chef de Partie, mantendo o mesmo nível de qualidade e eficiência
- Executar tarefas de mise en place e culinária conforme as instruções
-Garantir e manter precisão, consistência e atenção aos detalhes em todos os doces
- Trabalhar em estreita colaboração com a cozinha e a equipe de atendimento para garantir um serviço tranquilo e entrega pontual de todos os itens de confeitaria
- Orientar e treinar os Commis Chefs, garantindo que eles compreendam e executem suas tarefas corretamente
-Adaptar-se a mudanças de última hora, pedidos especiais de convidados ou pedidos alimentares com eficiência e criatividade
- Manter uma estação de cozinha enxuta e ordenada e seguir os padrões de saúde e segurança
