Face à l’océan, au bout de la presqu’île de Quiberon, notre resort 5 étoiles incarne l’art de recevoir à la française.
Dans un cadre naturel exceptionnel, nous offrons à nos clients une expérience globale de bien-être et d’élégance : hôtellerie haut de gamme, restaurant valorisant les produits locaux et les circuits courts, bar à cocktails, boutiques, ainsi qu’un institut Thalasso & Spa de renommée internationale, référence dans l’univers du bien-être.
Rejoindre notre établissement, c’est intégrer une maison où l’excellence du service, l’attention portée aux détails et la qualité de la relation humaine sont au cœur de chaque expérience client.
Nous recrutons un(e) Apprenti(e) en cuisine souhaitant se former au sein d’un établissement haut de gamme et développer ses compétences culinaires dans un environnement exigeant et formateur.
Vos missions:
Accompagné(e) par la brigade et encadré(e) par des chefs expérimentés, vous participerez activement à la préparation et au bon déroulement des services :
Assister la brigade dans la préparation des plats
Participer aux mises en place et au dressage des assiettes
Apprendre et appliquer les techniques culinaires sous la supervision des chefs
Respecter les fiches techniques, les standards de qualité et de présentation
Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Contribuer au bon fonctionnement du service et à la cohésion de la brigade
Participer au nettoyage et à l’entretien du poste de travail et du matériel
Cet apprentissage permet une montée en compétences progressive, adaptée à votre rythme et aux exigences de la cuisine haut de gamme.
