Le Sofitel Lyon Bellecour est l’un des établissements emblématiques de la ville, idéalement situé au cœur de la Presqu’île, à deux pas du Rhône et des plus belles adresses lyonnaises. Hôtel 5 étoiles du Groupe Accor, il incarne l’alliance harmonieuse entre hospitalité française, élégance contemporaine et sens du service.
Rejoindre nos équipes, c’est intégrer un environnement où le raffinement, l’attention aux détails et la passion du métier guident chaque geste. C’est aussi rejoindre le premier groupe hôtelier français, reconnu à l’international, et bénéficier d’un réseau mondial de formation, d’évolutions et d’opportunités.
Nous sommes convaincus que ce sont nos équipes qui créent les expériences mémorables. Le soin, l’écoute, la créativité et la rigueur dont elles font preuve constituent les fondations de notre réputation. Si vous partagez ces valeurs, nous serons heureux de vous accueillir au sein de notre équipe pour un à partir du mois de Septembre pour une durée de 2 mois dans le cadre d’un remplacement.
MISSIONS GENERALES
Sous la supervision du responsable food and beverage, du responsable des bars, son assistant et de l’équipe du bar, l’apprenti(e) participe à l’activité quotidienne du bar tout en développant les compétences techniques, relationnelles et comportementales attendues dans un établissement hôtelier 5 étoiles.
L’apprenti(e) apprend à offrir une expérience client d’excellence, à maîtriser les techniques du métier de barman et à appliquer les standards de qualité, d’hygiène et de service de l’établissement.
PRINCIPALES RESPONSABILITES
Relation client
Technique métier & production
Connaissance Produits
Préparation & Mise en Place
Service
DEVELOPPEMENT PROFESSIONEL
Excellence du Service
Expertise Bar
Organisation
Travail d’Équipe
Collaborer avec l’ensemble des services de l’hôtel (restaurant, cuisine, room service, réception, banquet, conciergerie).
Commercial & Vente
Gestion
Hygiène, Sécurité & Environnement
