LE GOLF INTERNATIONAL BARRIERE LA BAULE RECHERCHE UN.E SECOND.E DE CUISINE
Situé au cœur du Parc de Brière, il s’étend sur 220 hectares dans un cadre naturel exceptionnel, avec 45 trous répartis sur 3 parcours variés.
Doté d’installations modernes, d’un centre d’entraînement complet et d’un club-house chaleureux, il incarne l’élégance et l’exigence du groupe Barrière.
Avec des missions aussi délicieuses qu'exigeantes, vous allez notamment devoir :
- Adjointer sur le management d'une équipe de cuisine
- Orchestrer la mise en place et garantir des assiettes aussi belles que délicieuses.
- Assurer le respect des règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...).
- Garantir l'atteinte des objectifs quantitatifs et qualitatifs du service selon les standards Groupe
- Veiller à la régularité et à la performance du travail de l'équipe.
