Nel cuore della suggestiva Riviera di Ponente, il nostro hotel 5 stelle è un punto di riferimento per l’ospitalità di lusso in Liguria. Con una clientela internazionale e servizi di altissimo livello, offriamo un ambiente di lavoro esclusivo, dinamico e stimolante.
Siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie da inserire all’interno della brigata di cucina del proprio ristorante, con l’obiettivo di garantire elevati standard qualitativi nella preparazione e presentazione dei piatti.
Principali responsabilità:
- Gestire in autonomia la partita assegnata, nel rispetto delle indicazioni dello Chef e del Sous Chef;
- Collaborare con la brigata di cucina per assicurare un servizio puntuale, preciso e coerente con gli standard dell’hôtellerie di lusso;
- Verificare la corretta conservazione, rotazione e utilizzo delle materie prime;
- Contribuire al mantenimento dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro, nel rispetto delle normative HACCP e delle procedure interne;
- Supportare la formazione dei commis di partita, favorendo un clima collaborativo e professionale.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo, maturata in contesti di pari livello;
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e padronanza degli strumenti professionali;
- Attenzione al dettaglio, ordine, pulizia e precisione;
- Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione;
- Flessibilità, passione per il proprio lavoro e forte orientamento alla qualità.
Si offre:
- Contratto stagionale con possibilità di proroghe e di stabilizzazione;
- Ambiente di lavoro dinamico, internazionale e altamente professionale;
- Possibilità di crescita e sviluppo professionale all’interno della struttura;
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
