Présentation :
******** est un petit groupe de restaurants italiens et bistrot Francais implanté à la Butte-aux-Cailles (Paris 13e) et à Maisons-Alfort (94). Reconnu pour la qualité de sa cuisine, ses pizzas authentiques, son ambiance et l'exigence de son accueil.
******** propose à ses convives une expérience à la fois conviviale, professionnelle et soignée.
Intégrer notre groupe, c'est rejoindre une maison à taille humaine, animée par le goût du beau métier, l'envie de bien faire et le plaisir d'accueillir. Plonge de suite dans l'univers de la gastronomie italienne, explore nos produits authentiques et partage des moments de bonheur et de convivialité au sein d'une équipe passionnée !
Recherchons chef de cuisine avec expérience en cuisine italienne souhaitable, travail seul en cuisine avec un plongeur, petite structure et carte de produits frais. Clientèle d'habitué. petite equipe soudée et sympathique.
établissement ouvert 7/7 de 12h a 14h, et de 19h a 22h et 22h30 vendredi et samedi en cuisine
restaurant italien avec pizzeria
Possibilite de faire tt les weekend par la suite ou evolution possible. Merci
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
