Para nossa Cozinha do Mar de Vila Joya, buscamos um Chef de Partie simpático, apaixonado e determinado, especializado em Culinária Asiática
Responsabilidades
-Executar a mise en place e garantir que todos os preparativos sejam oportunos e impecáveis
-Garantir e manter precisão, consistência e atenção aos detalhes em cada prato
- Manusear peixes crus e ingredientes premium, garantindo alta qualidade e rigorosa adesão aos padrões de saúde e segurança
-Colaborar com os Chefs e a equipe para garantir o fluxo de atendimento e a comunicação fluidos
-Adaptar-se aos pedidos dos hóspedes e às necessidades alimentares
- Apoiar uma cultura de excelência, trabalho em equipe e desenvolvimento contínuo dentro da equipe de cozinha
-Mantenha uma estação de cozinha enxuta e ordenada
